الفطور الصحي للأطفال من أكثر الأشياء التي تبحث عنها الأمهات دائماً، لسعيهن في تقديم كل ما هو صحي ومفيد للأطفال.
ونجد أن وجبة الفطور هي الوجبة الأساسية في اليوم التي لها دور كبير في تغذية وتأسيس جسم الطفل وتجعله جاهزاً لبدء اليوم بنشاط وحيوية.
ولأن جسم الطفل دائماً ما يحتاج إلى تغذية سليمة، هناك الكثير من الوجبات الصحية التي تقدم على وجبة الفطور التي تحتوي على عناصر غذائية متنوعة.
ونقدم في هذا المقال بعضاً من أفضل وجبات الفطور للأطفال.
محتوى المقال
أفكار فطور صحي للأطفال
توجد الكثير من الأفكار التي نستمد منها فطور صحي للأطفال الذي يقدم صباحاً، فهذه الوجبة تساعد الأطفال أن يكونوا بكامل قوتهم ونشاطهم طوال اليوم، ومن ضمن الأفكار لتحضير الفطور الصحي للأطفال نجد التالي:
جبن شيدر وموتزاريلا مع الزيتون والخيار
المكونات:
- شريحتان متوسطتان من خبز التوست.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الكاتشب.
- شرائح جبنة شيدر.
- شرائح جبنة موتزاريلا.
- ملعقة صغيرة زيتون مخلي مقطع لشرائح.
- ثمرة تفاح مقطعة.
- حبة خيار مقطعة لشرائح.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- مقدار ربع كوب ذرة حلوة.
- نصف ملعقة بودرة جبن.
- ربع ملعقة صغيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة بها زيت الزيتون على النار ونضيف لها شرائح التوست ونقلبها على جانبها لتأخذ لون ذهبي.
- نضع الكاتشب على التوست ونفرده وهو في المقلاة، ثم نضيف له الزيتون والجبن الشيدر بعد بشرها والجبن الموتزاريلا.
- نغطي المقلاة لمدة دقيقتين على نار هادئة لتذوب الجبن تماماً.
- نضع ورق الخس وعليه خبز التوست في اللانش بوكس.
- ثم نضع الذرة الحلوة في وعاء وعليه نكهة الجبن والزبدة ونرفعها للنار مرة ثانية لتأخذ النكهة.
- نقدم الذرة بجانب الساندوتش، ونضع بعض شرائح الخيار وقطع التفاح.
وجبة صدور رومي مع الجبن
المكونات:
- شريحتان خبز فينو.
- شريحتان صدور ديك رومي مدخن.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن/اللبنة.
- خيار مقطع لشرائح.
- جبن شيدر.
- ورقتان صغيرتان من السبانخ.
- مقدار ربع كوب زبيب.
- ثمرة برتقال.
- شرائح جزر.
- قطع بسكويت.
طريقة التحضير:
- أولاً ندهن الخبز بالجبنة وعليها أوراق السبانخ، بم نضع الديك الرومي المقطع شرائح.
- بعد ذلك نضع قطعتين من الخيار الشرائح، وقطعة صغيرة من الجبن الشيدر.
- ثم ندهن شريحة الخبز الأخرى بالجبنة ونلصقها مع الشريحة الأولى.
- ونقسم ساندوتش التوست نصفين ونضعه في علبة الطعام ومعه شرائح الخيار والجزر، وفي وعاء منفصل آخر نضع البسكويت.
- وبالنسبة لحبات الزبيب نضعها في كوب من الكرتون.
- في النهاية نقوم بتقشير البرتقال وتقسيمه فصوص، ونحضر كوب ثاني من الكرتون لوضع فصوص البرتقال به.
جبن فيتا مع قطع الخضروات
المكونات:
- شريحتان من التوست.
- ملعقة كبيرة من الجبن الفيتا.
- بعض أوراق الجرجير.
- حبتان طماطم كرز.
- رشة بسيطة من الملح.
- رشة فلفل أسود قليلة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خل بلسمك.
- بعض حبات الفراولة.
- حبة موز واحدة.
- ملعقتان كبيرتان نوتيلا.
- جزر مقطع شرائح.
- حبة فلفل رومي شرائح.
- بعض حبات الزيتون الأسود.
طريقة التحضير:
- في بولة متوسطة نضع أوراق الجرجير بعد تقطيعها، ونضيف له الطماطم المقطعة.
- ثم نضيف الفلفل الأسود، الملح، الخل، زيت الزيتون.
- في هذه الخطوة نقلب كل المكونات جيدًا مع بعضها، وندهن شريحة التوست باستخدام الجبنة.
- ثم نضيف الجرجير الشرائح والطماطم الشرائح، ونضع فوقها شريحة التوست الأخرى المدهونة بالجبنة.
- نضع الفاكهة المقطعة ( الفراولة، الموز ) في وعاء منفصل، والنوتيلا في وعاء آخر بمفردها.
- نقدم هذا الفطور مع الجزر والزيتون التي سبق تقطيعهم لشرائح.
فطور صحي للأطفال للمدرسة
تعد الحبوب الكاملة، وعنصر البروتين والألياف الغذائية من العناصر الأساسية والسريعة التي تساعد الجسم أن يجدد طاقته.
وينصح بعدم إعطاء الطفل صباحاً أي نوع من المعجنات أو السكريات، لأنها تتسبب في حدوث ارتفاع كبير في مستوى سكر الدم التي سرعان ما ينخفض بعد مرور ساعة، وهذا ما يجعل الطفل خاملاً وليس لديه طاقة أو نشاط.
ولهذا يجب أن يتناول الطفل أطعمة صحية ومغذية فنجد بعض وصفات فطور صحي للأطفال كالتالي:
لبنة مع الخس والزيتون
المكونات:
- شريحتان من التوست.
- ورقتان خس.
- ملعقة صغيرة من الزيتون المقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان جبنة لبنة.
- ثمرة موز واحدة.
- عدد ٣ قطع بسكويت جزر أو بسكويت شوفان.
- نصف حبة خيار مقطع شرائح.
طريقة التحضير:
- أولاً نضع اللبنة على شرائح التوست ونفردها جيداً، ثم نضع أوراق الخس على التوست المدهون بالجبنة وفوقها الزيتون المقطع.
- ثم نضع شريحة توست ثانية على المكونات ونقطعها نصفين لتأخذ شكل المثلث.
- في النهاية نضع ساندوتش التوست في اللانش بوكس ومعه شرائح خيار وحبة موز وبعض القطع من بسكويت الجزر أو الشوفان.
زبدة الفول السوداني أو البندق والشوكولاتة
المكونات:
- شريحتان توست.
- ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، أو زبدة البندق.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- ثمرة تفاح مقطعة.
- بعض الحبات من العنب.
- عدد ٣ حبات تمر.
- حبتان مشمش جاف.
- حبتان تين مجفف.
طريقة التحضير:
- نبدأ بدهن شريحة التوست بزبدة البندق، والأخرى ندهنها بالشوكولاتة.
- ثم نضع كلا الشريحتين على بعضهما البعض وبهذا يكون جاهز لوضعه في صندوق الطعام.
- نضع بجانب الساندوتش قطع التفاح وحبات العنب.
- في وعاء منفصل نضع المشمش والتين المجفف أيضاً.
فطور صحي للأطفال فى الروضة
أول وجبة يحصل الأطفال الصغار عليها في الروضة هي وجبة الفطور، ولهذا يجب أن يكون فطور صحي للأطفال ويحتوي على عناصر غذائية متعددة لتساعده في الحفاظ على نشاطه طوال اليوم وتمده بالطاقة، وألا يهاجمه شعور الخمول في منتصف اليوم.
ومن أهم المواد والعناصر الغذائية التي يجب أن يحتوي فطور صحي للأطفال عليها:
- البروتينات.
- الكربوهيدرات المعقدة.
- الخضروات المختلفة.
فنجد أن بعض الاقتراحات التي يمكن تقديمها للطفل كوجبة فطور صحي للأطفال كما يلي:
البان الكيك المصنع من الشوفان
يحتوي على المكونات المتكاملة وهي: الشوفان، الحليب، العسل، البيض.
يمكن تقديم معه شرائح من الفلفل الألوان ويتناوله الطفل بعد البان كيك أو قبله.
توست مع زبدة فول سوداني
تكون عبارة عن رغيف خبز توست طري مدهون بملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ونضع عليه قليل من القرفة وملعقة من العسل النحل الأبيض، ونغلق الساندوتش بطبقة أخرى من خبز التوست.
بسكويت الشوفان والجبن
قطعة من خبز الشوفان نضع عليها قطعة جبن ونفردها، وتقدم للطفل في الصباح بجانب قطع من الجزر وفلفل الألوان.
ميني بيتزا
يحتوي ساندوتش الميني بيتزا على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج لها جسم الطفل.
فهي تتكون من خبز صحي مدهون بصلصة طماطم صحية أيضاً، ونضع على الوجه خضروات متنوعة وزيتون شرائح.
مافن البيض
هذه الأكلة عبارة عن بيض وبعض الخضراوات وأي نوع جبنة مفضل.
ساندوتش الجبنة القريش
وعليه أوراق من النعناع مقطعة على الوجه، ويقدم بجانب طماطم مقطعة شرائح وفلفل أخضر شرائح أيضاً.
قطعة كيك مصنوعة في المنزل
من أكثر أنواع الكيك المنزلي الذي ينصح بتقديمها للأطفال في الصباح على وجبة الفطور كيك البرتقال الصحية ولكن يجب استبدال السكر الموجود بها عند تحضيرها إلى عسل أبيض صحي، لأن السكريات تسبب خمول الجسم وتعطي طاقة لفترة قصيرة فقط.
البيض المسلوق
بيضة واحدة نسلقها ونقدمها للطفل بجانب حبة خيار مقطعة وفلفل وطماطم سبق تقطيعهما أيضاً.
شوفان بالحليب
كوب من الشوفان المخلوط بالحليب وبعد ذلك نقوم بتحليته بعسل نحل أبيض.